好喝的紅酒什么口感?

好的紅酒口感平衡，香氣迷人，有著獨(dú)特的個性和風(fēng)格。好的紅酒不僅口感平衡，在外觀、香氣各方面也都達(dá)到了平衡。例如顏色深的紅酒，一般是香氣濃郁，口感醇厚，回味悠長。 好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特征，即具有個性和風(fēng)格。在第二次聞香的過程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬于平淡、無味、淡弱。 好的紅酒是要慢慢品位的，品位其中的各種味道。不同類型的紅酒味道也是大有不同的，紅酒也是一門學(xué)問。品位紅酒，要搖一搖，淺酌一小口細(xì)細(xì)去品位各種味道融合在一起對味覺的刺激，感受那種美酒的酣暢，回味無窮。紅酒的口感十分重要，好紅酒和劣紅酒也都通過口感來判斷，好的紅酒絲絲順滑感覺是滑入口中的。

張?jiān)＝獍偌{紅酒好喝嗎?

張?jiān)＝獍偌{紅酒好喝：打開張?jiān)＝獍偌{紅酒瓶塞后，聞一下。倒入紅酒杯輕輕搖杯，聞酒，香氣濃郁，是好酒。張?jiān)＝獍偌{紅酒開瓶后，醒一會，喝一口，平鋪在舌頭上，用味蕾去品嘗紅酒，好的紅酒酸--甜---苦---澀，相對均衡，酸澀消散較快，醇香綿長，口感圓潤香味和口感有階梯感。所以張?jiān)＝獍偌{紅酒好喝。如果你是長期飲用紅酒的朋友，建議您品嘗每一款酒時，做好品酒筆記，時間長了就會成為懂酒、懂生活的人。

15年的干紅葡萄酒好喝嗎?

紅酒并不是年份越老就越好。大部分的紅酒不具有陳年能力，紅酒的最佳品飲期視不同的酒而不同，大部分的紅酒最佳品飲時間是在 2到10年之間。只有少部分特別好的紅酒才有陳年能力，要看酒從生產(chǎn)釀造，到灌裝保存全部環(huán)節(jié)的工藝。你這瓶酒我建議不要喝了，如果有特殊意義，可以留作紀(jì)念。

干紅葡萄酒怎么喝好喝?

最近國際上一項(xiàng)新研究還表明：年輕女性每天喝一兩杯紅葡萄酒，可使中風(fēng)的危險(xiǎn)降低60％。而且女性喝葡萄酒還可減少由高血壓和膽固醇所引起的中風(fēng)的危險(xiǎn)。 紅酒飲用及存放的學(xué)問 1.千萬不要添加飲料或冰塊。 在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。 正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用。 2.無須冰鎮(zhèn)。 一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開啟后倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣后再 用；干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。 3.存放有“講究”。 一般說來，葡萄酒開啟后應(yīng)立即飲用，如果一次飲用不完，可把余酒換個小瓶封裝，或者將其放在冰箱里，但也不宜超過一周。 即使沒有開啟的葡萄酒，存放也是有講究的。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，同時木塞味會進(jìn)入酒中，造成質(zhì)量的變化；或者軟木塞過度失水，開啟時容易碎裂

把葡萄酒開蓋之后，倒一半到瓶子中，等待醒酒10-15分鐘，期間不時的觀察一下葡萄酒中的雜質(zhì)有沒有沉淀，聞一下酒的味道有沒有散發(fā)，這一步其實(shí)是最復(fù)雜的，也是最需要注意的，可能很多朋友都不能理解吧，不是看起來挺簡單的么，為了醒發(fā)更徹底，直接多放置一會兒時間不就好了嗎，其實(shí)并不是這樣的，葡萄酒里面的乙烯分子比較活躍，所以是不能醒太長時間的，不然香味就會盡數(shù)消散了。 3.等看到葡萄酒中的沉淀減少，漂浮物也消散，聞起來酒味沒有那么沖鼻，顏色也趨向于深紅色之后，就可以開始喝酒了，經(jīng)過醒酒之后的葡萄酒味道只剩清甜，仔細(xì)品嘗就能夠領(lǐng)略到其中的回甘，是非常好喝的美味飲品。